¿Qué cambió en 2024 en el registro de alimentos procesados importados a Guatemala y qué producto agrícola sigue con contingente bajo el CAFTA-DR?

El FAIRS Country Report 2025 del USDA (24 de septiembre de 2025) resume el marco: Guatemala es parte del CAFTA-DR desde su entrada en vigor en 2006;… el maíz blanco es el único producto agrícola sujeto a contingente arancelario y todos los demás productos agrícolas entran libres de arancel. El cambio regulatorio mayor es el Reglamento Técnico Centroamericano de registro de alimentos procesados RTCA 67.01.31:20, vigente desde el 5 de agosto de 2024, que sustituyó al RTCA 67.031:07 y exige registrar ciertos alimentos semiprocesados o procesados usados como ingredientes, aunque no se ha publicado una lista oficial de productos afectados; en la práctica, un ingrediente importado directamente por la planta procesadora no requiere registro, y sí lo requiere si lo importa un distribuidor para abastecer a procesadores. La armonización regional, frenada por la pandemia, sigue en revisión: normas lácteas, actualización de la regulación de alimentos procesados y un proyecto unificado de límites máximos de residuos de agroquímicos.