¿Qué certificados exige Guatemala para importar productos agroalimentarios y qué entidades los revisan (FAIRS 2025)?

El FAIRS Export Certificate Report 2025 del USDA (24 de septiembre de 2025) describe la puerta de entrada: el Viceministerio de Sanidad Agropecuaria y Regulaciones (VISAR) del MAGA revisa los certificados y emite los permisos de importación de alimentos frescos o procesados;… los alimentos procesados requieren además un registro con número permanente ante la Unidad de Control de Alimentos del Ministerio de Salud, que emite el permiso para procesados de origen no animal. La matriz de certificados: certificación de origen ante la SAT para el trato arancelario preferencial del CAFTA-DR (con clasificación arancelaria y criterio de origen); para carnes y aves el certificado FSIS 9060-5 (sanidad animal, inocuidad y libre venta, ante MAGA y, si van procesadas o empacadas, MSPAS); certificado APHIS VS para productos de origen animal y animales vivos; certificación AMS para lácteos, huevos de mesa y ovoproductos; certificado fitosanitario para plantas, vegetales frescos o congelados, granos y harinas; certificado de libre venta emitido por autoridades estatales para alimentos procesados (MAGA o MSPAS según el origen); y certificado de la NOAA para pescados y productos de acuicultura. El informe advierte que la aprobación final depende de la autoridad en frontera.