¿Qué tamaño tienen el comercio minorista de alimentos, la industria de procesamiento y las importaciones agroalimentarias de Guatemala en 2025 según el USDA?

El Exporter Guide 2026 del USDA (30 de abril de 2026, datos del año calendario 2025) describe a Guatemala como el centro hortícola de Centroamérica con casi 19 millones de habitantes. Las importaciones de productos orientados al consumidor fueron de 3,658 millones de dólares en 2025; Estados Unidos aporta el 30 % del comercio agrícola y desde el 1 de enero de 2025 casi todos sus bienes de consumo e industriales, salvo el maíz blanco, entran libres de arancel bajo el CAFTA-DR. Las ventas minoristas de alimentos alcanzaron 11 mil millones de dólares en 2025 (el informe añade «más de 33 % frente a 2024», porcentaje que no cuadra con los 9,700 millones de 2024 que el mismo post publicó en el Retail Foods Annual 2025), con tres cadenas dominantes (Walmart México y Centroamérica, Unisuper y Pricesmart) y solo el 30 % de las ventas de alimentos en supermercados. La industria de alimentos procesados llegó a 6,200 millones y crecería 8.6 % anual hasta 14,100 millones en 2035; el canal HRI (hoteles, restaurantes, instituciones) sumó 5,100 millones, entre 4.5 y 5 % del PIB. El informe cita exportaciones totales de 15,500 millones (+6.5 %; la cifra oficial de Banguat, reportada por Prensa Libre, es US$15,587.4 millones, +7.1 % frente a US$14,556 millones en 2024), remesas récord de 25,500 millones (+18.7 %, 21 % del PIB), 3.3 millones de turistas (+11 %) y un PIB de 121,100 millones con crecimiento de 4.3 %; los mayores productos importados en crecimiento son preparaciones alimenticias (217 millones), carne de ave (212), cerdo (148) y lácteos (133).