¿Debo registrar mi finca o empacadora ante VISAR y cuál es el reglamento de inocuidad?

Sí: las unidades y establecimientos de producción y comercio de alimentos no procesados se registran ante VISAR – Dirección de Inocuidad mediante un sistema en línea;… el listado electrónico registraba 602 establecimientos con georreferencia (corte no fechado en la página). El reglamento marco es el Acuerdo Gubernativo 969-99, Reglamento para la Inocuidad de los Alimentos (30 dic. 1999), con competencias compartidas entre MAGA y MSPAS según el propio reglamento (texto en FAOLEX).