Secuencia para montar una operación agroexportadora

Orden práctico del dossier: (1) tierra — screening con mapas IGN/MAGA a 1:250,000 y estudio predial propio; (2) agua — verificar si el predio cae en unidad de riego MAGA o requiere pozo y derechos propios; (3) registros — unidad de producción ante VISAR-Inocuidad y, si el cultivo tiene programa oficial (aguacate, mango, rambután, chiles, tomate, papaya), finca y empacadora en el plan de trabajo PIPAA; (4) certificación privada — GlobalGAP/PrimusGFS vía organismos locales como Mayacert; (5) lado importador — registro FDA y agente en EE.UU., trazabilidad geolocalizada si el destino es la UE bajo EUDR; (6) documentos por embarque — código SEADEX → DEPREX/DUCA F → certificado fitosanitario (ePhyto donde el socio lo acepte) → certificado de origen del TLC; (7) frío y salida — 3PL de frío (Emergent Cold u otros) y aéreo por COMBEX-IM (corredor GUA–MIA) o marítimo reefer por Puerto Quetzal/Santo Tomás; (8) gente — presupuestar el salario mínimo agrícola 2026 (Q3,791.20 CE1 / Q3,625.89 CE2 + Q250) y las reglas del Título IV del Código de Trabajo.