¿Quiénes dominan alimentos y bebidas en Guatemala y cómo se entra al sector?

CMI (Corporación Multi Inversiones), fundada en 1920, reporta ~54,000 colaboradores y presencia en más de 15 países, con negocios en molinería, avicultura (Pollo Campero en 7 países), restaurantes, inmobiliario,… finanzas y energía; son cifras de la propia empresa,… con perfil independiente en BNamericas. Cervecería Centro Americana es el actor dominante en cerveza, pero al ser privada no publica producción ni cuota de mercado. La entrada típica es adquisición o joint venture con grupos familiares; los conglomerados dominan la distribución minorista, una barrera real para entrantes, este último punto es análisis propio sin fuente cuantitativa.